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twitterはじめました

 
かなりご無沙汰の更新です…

なかなかブログ投稿まで辿り着けず、どうしたもんかと考えていましたが、この度、twitterをはじめることに致しました。

ブログほどの内容量は難しいかと思われますが、日替わりやおすすめの季節メニュー、貸切などの情報、農業風景やオーナーの個人的つぶやきなどを写真と合わせのせていきます。
(これはブログと同じか…)

ともあれ野菜同様の新鮮な情報をUPしていきますので、もし宜しければそちらもご覧くださいませ。

今後とも宜しくお願い致します。



   farm cafe orta 公式twitterはコチラ

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author:Organic ユウファーム, category:お知らせ, 00:37
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12月のトマト


あれよあれよという間に季節は移ろい、粉雪もちらつく師走。

今年はどういうわけだかトマトはずいぶんロングランで、

12月に入ったというのにぼちぼち収穫しております。

8月末に水をやったっきり放置なので、甘さものってフルーティー♪

さすがに出荷・販売は今回収穫分で終了の予定ですが、

さていつまで収穫できるやら。

おかげで畑の片づけがさっぱり進みませんが

ここは長きに亘って楽しませてくれたトマトさんに感謝を表し

採れるとこまで採りますぞ(^^♪/

今年も残りあとわずか

毎日が恐ろしいスピードで通り過ぎていってしまう感覚を覚えながらも

日々些細なことも大切にしていきたいものです。





 
author:Organic ユウファーム, category:農園, 23:50
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ハタケノコト

最近はもう夏日レベルの快晴が続いて

畑仕事は大変ですが、

野菜たちにとってはたっぷりの日光でぐんぐん生長できる、よい気候のようです




もう小さな実をつけ始めたトマトたち。

うちの出荷野菜のメインを張るということもあり、生長を見るのも特別楽しみ。





開花直前のじゃがいも。

旨みのノリがよい、キタアカリです。

スープはもちろん、グラタン、ニョッキと大活躍の野菜。





こちらは出荷No.2のにんにく。

だいぶ気温も高めに推移しているので、例年よりやや早めに収穫になりそう。

この時期はにんにくの芽採りをするのですが、それがいわゆるにんにくの芽というやつ。

油炒めが最高です。





ただいま収穫真っ只中のワイルドルッコラ。

野生種なので香りも強く、風味も鮮烈で特有の旨みが強いです。

今週、来週とおすすめのパスタやピッツァで提供です☆




一見にんにくのようですが、こちらは玉ねぎ!

採れたてはスライスすると透き通り、爽やかな風味とほどよい辛味がサラダに最高です。

こちらはあと2週間ほどで収穫かな?



他の野菜もぼちぼちUPしていきます。

他ではなかなか食べることのできない朝採りのオーガニック野菜をぜひ(^^♪


*4〜10月は野菜作りのため、ランチは週末(金・土・日・祝)限定です

cafe orta http://cafe-orta.jugem.jp/




author:Organic ユウファーム, category:農園, 11:03
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春はあまりにも駆け足で




今年は開花がずいぶんと早く、





あっという間に通り過ぎる春。



ひと呼吸もつかずに初夏の陽気。

というわけで

今年は少し早めにアイス珈琲の提供を始めました。






珈琲格付け最上級スペシャリティ珈琲豆100%使用。

じっくりと12時間以上かけて抽出した水出しアイス珈琲です。

雑味のないクリーンな味わいとコクをお楽しみ頂ける、

秋までの期間限定でのご提供となります。




ちなみにGW期間中は休まず営業中です。

ご来店お待ちしております(^^♪





 
author:Organic ユウファーム, category:お知らせ, 11:24
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春の香り



今春の新作  檸檬のケーキ

ランチ&デザートメニューも春の装いに。

瀬戸内産のレモンの爽やかな香りとマスカルポーネの優しいコクが

心地よい、今春おすすめのスイーツです。

お持ち帰り用にもご用意しております。 お土産にもどうぞ。








彩り豊かな種のラベルは眺めてるだけでうっとりしてしまう…

いつのまにやら空も風も春の顔。

今年も自然からの恵みを頂けるよう、毎日を大切にしなくちゃ。







 
author:Organic ユウファーム, category:カフェ, 17:15
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