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音楽のチカラ
 久しぶりのライブイベントのお知らせです。

人と人とを繋げる、The power of music

そのチカラを借りて、Reaction for future

今を未来に繋げていこう、Scence of wonder

(綴り間違ってたらスンマセン)

十和田のアマチュアミュージシャン達が、その想いを汲んでくれました。

当店他、十和田市内の数店と連携し、今週末から一週間ほど、ラリー式にアコースティックライブを行います。

当店では4/3(日)20時〜スタート♪

チャリティライブとなり、お預かりしたお代は赤十字社へ送らせて頂きます。

生声、生演奏に耳を傾けながら、どうぞごゆっくりとお過ごし下さいませ。

皆様のご来店、ご協力をお待ちしております!

        Cafe orta





author:Organic ユウファーム, category:お知らせ, 23:17
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3月の営業日
         
        

 今日は立春。

青森はその言葉通りなピーカン晴れ。
  
雲ひとつなく、春らしい気まぐれな風を纏う。

土の匂いもいよいよな具合で、地を這う虫たちも然り。




 電力等の兼ね合いから、勝手ながら3月下旬は営業日を臨時変更させて頂きます。

     3月の営業日  
 木・金・土・日
               
12:00〜22:00 (20:00L.O.)

 皆さまのご理解、ご協力をお願い致します。

                             
cafe orta

author:Organic ユウファーム, category:営業時間, 16:41
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営業日
今日も朝から雪が降り、現地の厳しい冷え込みは続きそうです。

そんな中でも少しずつ復興の兆しも見え始め、復興に向け努力されている皆さま、救助活動にあたっている皆さまには本当に頭が下がります。

一部の民間物流さんでは一般からの物資の受け入れも始まりましたね。

あとはメイン物流が回復して頂けるのを待ち、一斉に物資の供給をしたいところです。

さて、お店も少しずつ再開へ向け動き出したいと思います。

しかし、燃料や電気等使用の自粛も加味し、今週は週末営業とさせていただきます。

今週の営業日  19日(土)、20日(日)
営業時間     12:00〜22:00(20:00ラストオーダー

来週からの営業日はまだ確定していませんが、食材やガス・燃料等の状況を加味し、決めたいと思います。

週末は営業を予定しています。

ご不便をおかけしますが、どうぞよろしくお願い致します。


cafe orta  information
author:Organic ユウファーム, category:お知らせ, 12:24
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今できること

 幸いにも被災のなかった地域に居て、今何ができるでしょうか。

震災の爪の深さ、原発の連続事故にただ圧倒され、悲観的になっていても仕方ありません。

この状況下でも必死に生き抜き、支援を待ってらっしゃる方が確かに居ます。


微力でも、今できること。

物資はまだ個人からの受入れはできないそうなので、今すぐできるのは義援金、

そして状況が整い次第現地へ物資へ送る準備 くらいのようです。

あとは被災地の方々のご無事をお祈りすること、だと思います。


今はパニックに近いような状況ですが、この震災を皆で乗り切れたとき、今まで以上に日本皆の絆が深まる事と思います。

さておき、今はとにかく今できることを。

被災地の皆さまのご無事を、心からお祈りしています。



 舘さん、ともさん、たくさん、
 無事ですか???
 PCを見れる環境ではないかと思いますが、皆さんのご無事をただお祈りしています。



author:Organic ユウファーム, category:-, 17:25
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お知らせとお詫び
 先日の大震災。
皆様ご無事でしょうか。
十和田市はとりたてて大きな被害はなく、電気も回復したようです。

ご予約のお客様へ
この度の災害で物資・燃料等の不足、また余震の恐れもあり、臨時休業とさせて頂いております。
ご連絡の行き届かなかったお客様にはこの場で深くお詫び申し上げます。

お知らせが遅くなり申し訳ありませんが、お店は木曜まではお休みします。
金曜からの再開を予定していますが、状況により変更させて頂く場合があります。

営業前日までには当ブログにてご報告させて頂きます。
大変恐縮ですが、そちらでご確認をお願い致します。


今、そしてこれから、被害の少なかった自分たちに何ができるのかを考え、しっかりと行動に移していきたいと思います。
この度の震災で亡くなられた方々にはご冥福をお祈りすると共に、
ご家族・ご友人を亡くされた方、また被災された多くの方々には心よりお見舞い申し上げます。

以下、NHKが紹介している募金先です。

 ゆうちょ銀行
 宛て先   中央共同募金会
 口座         00170-6-518
 東北関東大震災義援金 と書いて下さい。

まだまだ余震が続いています。
身の安全に加え、今できることを皆で、迅速に行動していきましょう。

author:Organic ユウファーム, category:お知らせ, 15:17
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お知らせ
  

      

 本当に嬉しいことに、当初はさっぱりだったワイン需要ですが、デカンタ出しなどを始めたこともあってか最近は右肩上がり♪

料理もお酒もやっぱり安旨!
というわけで、ワインはコスパ抜群の厳選ものばかりをご提供させて頂いております。

リストにないワインも多数ございますので、どうぞお気軽にお声掛け下さいまし。

応相談ですが、ボトル出しのワインも、ちょいプラスでデカンタ出しも出来る場合もあります。

ゆくゆくですが、コースがある程度充実したら‘バイ・ザ・グラス’でもご提供できるよう頑張ります・・


明日(あ、今日だ・・)11日(金)のディナーは貸切、
12日のディナーは残り2席となっております。

パーティープランもますます充実、ぜひ!

author:Organic ユウファーム, category:お知らせ, 02:20
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コースもやってます
 さすが3月、平日もコースにパーティーにと、ディナーはいい感じ♪

 パーティープランは4名様@¥2000〜
 コースは2名様@¥2500〜 承ります。

 内容は基本お任せでご用意させて頂きますが、

例えばある日の@¥2500パーティー料理。
・自家製レバーパテ
・焼きカマンベールのクロスティーニ
・自家製ハム
・サーモンの片面焼き
・ペンネ 根菜のボロネーゼ
・ピッツァ キノコとモッツァレラ
・大赤海老のグリーリア
・ハーブ豚とキタアカリのアロスト
・ドルチェ

例えばある日の
@¥2500コース。

最初の一口
 青森県産 長芋のポタージュ
 
前菜
 青森県産 活真タコと紫蘇の実のタルタル
 旬の柑橘‘文旦’のサラダ添え

プリモ
 手打ちパスタ‘タリアテッレ’
 奥入瀬大自然黒豚のラグーソース

セコンド
 ‘みちのく純和赤鶏’のアロスト、菊芋のファルシ
 バルサミコソース

ドルチェ
 完熟キウイのカンパリマリネ
 五戸産 すもものソルベ添え

    
 メインの純和赤鶏のアロスト


などどいった流れです。
もちろんご要望にできる限り沿うよう作らせて頂きます。

パーティー、コース共、基本2日前までのご予約とさせて頂きます。
週末はボチボチお席も埋まり始めておりますが・・

ご来店、お問い合わせお待ちしております!

Bistro Cafe  orta           phone 0176-25-0185
cafe orta information      http://cafe-orta.jugem.jp/


author:Organic ユウファーム, category:料理, 01:10
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ご無沙ターン
      
「今週のパスタ」から ‘新玉葱とたらこのスパゲティ・ビアンコ’

軽めに火を入れた新玉葱の香味とたらこの風味を、ごく少量加える豆乳が絶妙に絡ませてくれる一皿。

ランチ〜ディナー共ご注文頂けますのでぜひ♪

最近は平日も炎上が続き、ブログとの距離が。
しかし週末ど真ん中の土曜ランチがなぜか暇・・

案の定ディナーは満席超(汗)

お席のお取りおきも出来ますので、ぜひご予約を・・


さて、今日はお休み♪
講演も無事終わり、夕方からはもろもろと読書読書(漫画含む)。

洗濯もしっかり出来、いい気分↑
家事に時間を割けるのは何とも嬉しいこと。

それにしても、ようやっと春の気配が垣間見える今日このごろ、

食材も新玉葱を筆頭に、春キャベツや新ジャガなどのいわゆる新もの、

そして極寒の冬を土中で過ごした越冬人参、春掘り長芋などの極甘系と、日々賑やかになる季節!

そして農繁期はもうすぐそこ!
今年は芋をフォーカスします。

お楽しみにw
author:Organic ユウファーム, category:雑記, 00:41
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