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- Merry Christmas!
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2011.12.23 Friday
今日は朝からいい天気v
冬の晴天は、何だか特別に嬉しいですね。
さ、クリスマス週末突入。
ここを乗り切れば正月休みが待っている〜♪
ので頑張る!
明日からは天候が荒れそうですね、皆様お気をつけて。
よいクリスマスを☆
*クリスマス週は今のところ空席もありますが、ご予約をお勧め致します。
CAFE orta
http://cafe-orta.jugem.jp/
- はっち市
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2011.12.06 Tuesday
今日は奇跡的に当日帰りできたので更新をば。
先週の‘はっち市’。
いやぁおもしろかった!
イベント出店の日は店を閉めるので申し訳なく、出店は近頃控えていましたが、やっぱり外では新しい出逢い、これがイベントのイイトコ。
はっち(八戸ポータルミュージアム)は、イベント日が初めての入館(迷わなくて良かった)でしたが、実にいい空間。
まだの方行ってみるべし。
はっち→
http://hacchi.jp/ha/index.html
さて、すっかり極寒になりましたので野菜もだいぶ少なくなり(販売は春までお休み)、只今サルシッチャ(生ソーセージ)作りに奮闘中。
奥入瀬大自然黒豚うで肉を荒くミンチに。
天然塩、燻製塩、セージ、パセリ、黒胡椒、にんにくを加え、練り練り。
天然豚腸に詰め、冷蔵庫でしばし乾燥&熟成・・
ディナーでご提供中ですのでぜひ。
CAFE orta http://cafe-orta.jugem.jp/