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もうすぐ
 
立春だというのに、天候は真っ冬。

青森では記録的な豪雪、十和田はさすがに少ないものの、これから降り続くよう。

でもここを乗り切れば春?

と思って、何となく頑張って参りましょう。




       

          久々にWedding Cake♪


   小さなカフェを貸しきって、パーティーはいかが?

*10名様より貸切可
*着席最大20名様迄
*飲み放題(2h)込みパーティー料理¥3000〜
*結婚式2次会などにも是非ご活用下さいませ♪

  CAFE orta  0176-25-0185
  http://cafe-orta.jugem.jp/

author:Organic ユウファーム, category:雑記, 09:27
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ややも
・・すれば明日にも雪が降るとか

まだハウス2棟のトマト約1200本が片付け終わってない(汗)

まぁのんびりといくかなぁ

これから畑は葉ものシーズン

&かぶや人参のチビちゃんたちをバーニャカウダもろもろ用に♪

そしてこれからの宴会シーズンに向け、少しずつ店舗も改装予定です

ご予約はお早めにどぞ^^

cafe orta information http://cafe-orta.jugem.jp/

※11月 16ランチ、22ディナー、27出店、29ディナー は貸切&店舗休み
とさせて頂きます。





author:Organic ユウファーム, category:雑記, 12:26
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co-yo-

                 

今月から平日ランチも始まり、バタバタしてます・・

半月ぶりにPC開けば、案の定、メールがエラいコトに。

しかしながら畑の方はやんわり落ちついた(ことにした)ので、現実逃避がてら東京へGO!

実にひさぶり。

外苑前のイチョウもまだまだGReeeNでしたがまァ。。

結局、ほぼ食い倒れツアー状態だったものの、行きたかったリストランテやカフェ巡りも出来てご満悦v

今後に活かして参りたいと思います。

明日はサルシッチャ作り〜 

グッナイz






author:Organic ユウファーム, category:雑記, 01:58
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秋愁、陽光、ドビュッシー
 言わずもがな、紅葉の頃。

暑くなく 寒くなく

蒸さず 乾かず

ちょうどいいような そうでないような

でもちょっとずつ 毎日かわるのも何となく実感したり。 


音楽も、いい季節。

たまにはレコード引っ張ってかけてみたり。


八甲田はだいぶ落葉したようですね。

うちの畑も冬支度しなくちゃ。


来月からの平日ランチ&ティーフェア 企画中です。

お楽しみに〜v


    *お知らせ*
10月24日(月)〜26日(水)まで、研修旅行の為お休みとさせて頂きます

カフェHP
 http://cafe-orta.jugem.jp/

author:Organic ユウファーム, category:雑記, 14:50
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ある夏の好日
   
    
       
         

夏場の農作業もようやっと一区切りつき、たまにはゆっくりと散歩。

線路とほど近い遊歩道では、2両編成の電車や、貨物の列車のはしる音。

歩道をぐるりと囲む青々とした木々たちの葉ずれのようすが、何とも涼しげな、天然の風鈴のよう。

久しぶりに川に入って遊んでみる。


何か跳ねた


丁度すれちがい際の人と話して、どうやら鮎らしい。

夜には少しずつ冷え込み、静かに次の季節の足跡。


山、登ろうかなぁ



author:Organic ユウファーム, category:雑記, 08:20
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車窓から
  
     

萌える新緑の、何とも嬉しいこの頃。

茶色一辺倒の山肌に、草木が彩りを添えて、

いつもの道が、ちょっと楽しくなるでしょ。

この儚い季節を通りこさずに、ずっとこの季節であって欲しいと、切実に思うものの、

反面、トマトのことを想うと夏も待ちどおしいわけで・・




さて、週明け月曜(30日)、火曜(31日)は貸切とさせて頂きます。

週末もボチボチ埋まり始めていますので、ご予約をお勧めいたします。

今週の週替わりパスタは新玉葱のパスタと、昨日O.A.された黒豚と春野菜のグリーンラグーを引っさげてお待ちしております!

 cafe orta    phone:0176-25-0185
  http://cafe-orta.jugem.jp/

author:Organic ユウファーム, category:雑記, 00:15
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久々に
     

        

しばらくぶりにPC開けば、メール件数がどえらいことに・・

最近露出が多いせいか、きりきり舞いで脳がスパークしかかってましたが、何とか。



少し前の画像ですが、先日はズッキーニを定植!

昨年は丸やら黄やら色々を植えていましたが、実際のところ調理的にも食味的にも普通の(細長い緑の)が一番良いな、ということで今年はそれオンリーでスパッと!

100本ほどは植えましたので、それなりの安定出荷はできるのかな、と思っております。

未だに定植できていないトマトたちですが、蕾もいい感じに膨らんできましたのでそろそろ・・




週明け23日(月)は定休、24(火)は誠に勝手ながら臨時休業とさせて頂きます。

水曜ディナーから営業致しますので宜しくお願い致します。




春爛漫、

このまま夏の暑さに突っ込むのか。  はたまたがつんと気温が下がってみせるのか、さっぱりわかりませんが、玄米食べて頑張ります↑




author:Organic ユウファーム, category:雑記, 06:39
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ゴールデンハンマー
 さすがゴールデン

4回転って(汗)

ランチ・ディナー共、空席わずかとなっております。

さほど席数のある店ではありませんので、特にご遠方からお越しの方にはご予約をお勧め致します。

この一週間を乗り切り、一気にトマトの作業へ突入!

  cafe orta     http://cafe-orta.jugem.jp/







author:Organic ユウファーム, category:雑記, 00:05
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    先日蒔いた胡瓜たちが一斉に発芽♪

去年はずいぶんと発芽のばらつきに悩まされましたが、今年はなんの!

ポット床土は相変わらず、薫炭ベース(炭焼きがバリうまくなったと自負しております)に草炭、カキ殻、熟成させた落ち葉などをブレンド。

去年まではここに新聞紙ないしはビニールを直でかけていましたが、今年は覆土後に逆さにした苗箱を被せ、厚手のビニールを。

これで保温・通気もバッチリ! のハズ・・

今んとこ順調ですので今年はこのやり方で♪




しかし、

ここんところの低温にはまいってます・・

トマトも移植したばかりだというのに、これじゃ根の張りようがない・・

ま、ぼちぼちいきましょう。



GW中は店は休まず営業致しますので、農作業をかなーり前倒しで進めなければ(汗)




まだまだ寒い日が続く青森。

皆様もお体こわしませんよう。



   cafe orta        http://cafe-orta.jugem.jp/































author:Organic ユウファーム, category:雑記, 23:03
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蛇と万華鏡
      

        

さすがの激務でpc見れんの週一ペース(汗)
まだまだダナァ・・





例えば

30のうち20が思い違いだとしても

なんてことはない。

思い違いじゃなさそうな

その10さえも

実際のところはわからない。

それでいい、と思う。

正しいかどうか

だけではわりきれないこともあるし

そうでないこともあるだろう。

それでも敢えて妄信するなら

詰まるところ

究極は愛だろう

大きなひずみから一月が経ち



自分の立ち位置 みたいなものを

再確認していると思います。

智慧のある人は 智慧を

力のある人は 力を

お金のある人は お金を。

もちろん愛も然り。

全てのベクトルをプラスに。

この一年の精神行動が

この国の、この世界のこれからを

占うと感じる人は、少なくないハズ。

今日も

今日の全てに感謝を。

そしてアクション!

微力でもいいい

今年はチャリティーイベントやるぞ↑↑

の前に明日はトマトの移植2500本!

そろそろ早寝に切り替えないとヤバそうです・・

ごきげんよう









author:Organic ユウファーム, category:雑記, 01:20
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